Domenica 2 novembre 2014 Vini di Vignaioli Fornovo Taro: che delusione!

La manifestazione Vini di Vignaioli organizzata a Fornovo Taro da ben 13 anni è una degustazione in cui sono protagonisti piccoli vignaioli biologici e biodinamici. Sia ben chiaro che non esistono da parte nostra pregiudizi nei confronti del biologico e della biodinamica ma dopo quello che abbiamo assaggiato a questa manifestazione le perplessità che avevamo da sempre hanno trovato ancora una volta conferma...

Il 90% dei vini che abbiamo assaggiato era ad un livello talmente basso che viene da chiedersi prima di tutto come certi vini possano arrivare in bottiglia e soprattutto chi sono gli acquirenti…. Più che di bassa qualità in molti casi si trattava di veri e propri difetti, che al giorno d’oggi sono inammissibili per un vino imbottigliato che deve andare in commercio. Purtroppo spesso tali difetti sono giustificati in nome della “naturalità” dei vini e delle tecniche usate in biodinamica (anfore, corni, macerazioni “eterne”, etc!); questa è una cosa assolutamente sbagliata: il vino deve essere a posto qualunque siano le filosofie produttive utilizzate.
Per fortuna in quel 10% che si è salvato (di ciò che abbiamo degustato, che comunque è stato tanto) qualcosa di buono lo abbiamo trovato e ci sembra doveroso menzionare le aziende: Porta del Vento, Il Cancelliere, Tenuta di Castellaro, A’ Vita, Giovanni Montisci.
Sicuramente tra le aziende non testate qualche altra cosa buona c’era, ma statisticamente il rapporto tra prodotti corretti e prodotti assolutamente inadeguati siamo sicuri rimanga lo stesso!

Qui alcune foto della manifestazione