Sommeliers Sauro e Gianni » Leggi : Serata di Berlingaccio al Trebbiolo con i vini della Basilicata dell’azienda Michele Laluce, giovedì 16 febbario 2012.
 
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Serata di Berlingaccio al Trebbiolo con i vini della Basilicata dell’azienda Michele Laluce, giovedì 16 febbario 2012.

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Nonostante il maltempo avuto nei giorni precedenti, non possiamo lamentarci sul numero dei presenti e sulla riuscita di questa serata...

 



La serata è stata dedicata alla Basilicata, infatti abbiamo degustato i vini dell’azienda Michele Laluce di Ginestra (PZ). Ad accompagnare gli antipasti un bianco molto particolare a base di moscato e malvasia, successivamente con i primi piatti ed il secondo sono stati protagonisti tre vini a base di uve aglianico. In cucina il giovane Daniele ha preparato sfiziosi antipasti tra i quali un ottimo sformatino di porri, oltre che ovviamente le altre portate come orecchiette broccoli e salsiccia, paccheri al sugo d’anatra; particolare anche il fagottino di petto di faraona ripieno. A conclusione una schiacciata alla fiorentina forse un po’ troppo “asciutta” a detta di alcuni. Apprezzatissima ed applauditissima la presenza dell’intrattenitore e cantante Vittorio, il quale con molta professionalità e simpatia ha tenuto la serata passando da una canzone ad un’imitazione o barzelletta. A detta dei presenti serata riuscita alquanto bene.
Ringraziamo Sabrina e Roberto oltre che il personale del Trebbiolo e Vittorio i quali ci hanno fatto anche per questa volta felici di aver potuto accontentare i presenti.

Qui trovate una bella carrellata di fotografie della serata

Pubblicato Sabato 18 Febbraio 2012 - 18:03 (letto 4901 volte)
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