Presentazione del nuovo Chef del Trebbiolo alla Accademia della Cucina ed alla Stampa

Si è svolta giovedi 14 aprile la serata di presentazione del nuovo Chef del Trebbiolo Gabriele Andreoni ad amici del settore enogastronomico. Erano presenti su invito alcuni membri del direttivo dell'Accademia della Cucina delegazione Mugello, giornalisti e collaboratori del settore...

Gabriele Andreoni dopo la scuola di Alma ha collaborato con Heinz Beck di Roma, con Giancarlo Perbellini di Verona e con lo Chef Colagreco Mauro a Mentone in Francia dove ha perfezionato i suoi piatti a base di pesce. La preparazione professionale del giovane Gabriele non si smentita con la presentazione di un articolata scenografia dei piatti presentati oltre ovviamente alle qualità organolettiche dei piatti, molto apprezzati dai presenti. La serata è stata anche un occasione per presentare ai presenti sia il ristorante, sia il nostro operato di Sommelier. Il ristorante Trebbiolo dal mese di maggio offrirà la possibilità di degustare i piatti più raffinati ed elaborati di Gabriele in un menù degustazione a prezzo fisso, in aggiunta ovviamente al menù alla carta.

Cliccando qui troverete alcune foto della serata e dei piatti.

Posted Saturday 16 April 2011 - 10:29 (read 5218 times)
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